为了让广大教职工更好投入到教学科研工作中，更好地安心工作和幸福生活，学校决定，对在校工作的教职工（含学校固定合同工）给予工作中餐补贴。为做好教职工中餐到学生餐厅就餐工作，后勤保障处多次召开专题会议，安排部署，强化管理，提高服务，营造干净卫生的就餐环境，提供良好的就餐服务。

一是开展思想动员，严格要求员工卫生习惯和行为操作规范。餐饮员工良好的卫生习惯和操作规范是食品安全卫生的重要保证。这次教职工中餐到学生餐厅用餐，对全校食堂来说，既是一次机遇，同时也对我们提出了更高的要求，是对我们饮食工作的一次“全面检阅”。为此，后勤保障处多次召开会议，传达学校决定，对饮食中心及餐饮人员进行全面思想动员，并采取有效措施落实有关要求。所用餐饮从业人员全部拥有健康证，全员参加培训学习，熟悉岗位操作规范标准和流程，切实提高员工卫生习惯和规范操作意识。

二是实行目标管理和准入制，从源头上把好原材料“入口关”。所有学生餐厅实行目标管理，把效益与目标达成、服务投诉直接挂钩，大大提高学生餐厅经营、管理和服务的积极性和主动性。后勤保障处对原材料供货商实行准入制，对新进的供货商进行现场考察，验证资质，实行一学期一次签订准入协议，不按协议约定供货者直接“拉黑”，保证学生餐厅原材料的安全。

三是强化精细化管理，丰富品种，满足就餐多样化需要。后勤保障处强化过程监控管理，严把食材储藏、清洗、加工、销售等环节，做到层层把关，责任到人，落实各项安全生产规章制度。鼓励学生餐厅办出特色、办出风味，通过“内调外引”，适时调整学生餐厅网点供应布局和伙食结构，引进南北各地特色风味品种，形成较为合理、照顾不同口味、品种较丰富的饮食格局。此外，就餐方式多样，引进记重自助餐饮模式，适当延长开餐时间，满足师生就餐多样化需要。

四是改善基础设施和就餐环境，加强监督检查。后勤保障处多措并举加大经费投入，配齐消毒、冷藏设备，安装了空调、风扇、灯光等生活服务设备，改善师生就餐环境，提升服务保障水平。加大对食堂食品卫生安全的监督力度，采用日常监督检查与专项检查相结合，分组对各学生餐厅食品卫生、环境卫生、设施设备、饭菜质量和服务态度等方面开展检查，积极听取和解决师生反映的问题，及时改进工作。

据悉，学校为改善学生餐厅就餐环境，决定兴建两个新的多功能学生餐厅。今年计划拆除重建南苑餐厅，并在新建的南苑餐厅中拟设教职工餐厅，必将大大改善教职工就餐环境和就餐体验。后勤保障处还将联合校工会等部门，举办师生饮食工作座谈会，征求师生对学生餐厅建议意见，进一步促进饮食工作迈上新台阶。