3月13日下午，后勤保障处组织召开学生餐厅原材料供应保障专题会议，压实餐饮保障责任。后勤保障处副处长刘志勇，人力质检科、饮食与接待服务中心管理人员及供应商负责人等50余人参会。

会议紧扣原材料供应全链条，从五大维度细化管理标准：在供货资质上，要求供应商证照齐全、合法合规，严格落实索证索票与质量追溯制度；在价格调整上，市场询价日常化，确保价格透明合理；在时效保障上，保障食材新鲜足额送达；在品质管控上，杜绝不合格食材流入；在售后服务上，完善应急响应与退换货机制，应对突发供应问题。

随后，技术人员开展后勤（餐饮）管理系统演示教学，详解系统采购、库存、订单管理等功能，演示核心操作并现场答疑，通过实操演练帮助供应商熟练掌握系统用法，推动餐饮管理数字化转型。

刘志勇强调，要严守食品安全红线，原材料供应是餐饮安全的基础，要严格落实供货要求，严把食材源头关、配送关、品质关，熟练运用管理系统提升效率；各部门要强化协同配合，以高标准保障食材供应，切实守护全校师生“舌尖上的安全”。

此次会议明确了供货管理标准，提升了参会人员餐饮系统操作能力，为构建安全、高效的校园餐饮保障体系奠定了坚实基础。

通讯员：周雪丹