8月24日，由后勤保障处举办的餐饮服务人员专题培训班在南山一阶梯教室顺利开班。后勤保障处党委书记李涛出席开班仪式并发表讲话，后勤保障处副处长资义平主持开班仪式。

根据新的《食品安全法》，结合我校餐饮工作的实际情况，此次培训分别从餐饮服务技能、食品卫生安全、消防安全以及常见食物中毒的基本特征和产生原因做了实例解析，指出我校餐饮部门在预防食物中毒工作中应采取的必要措施及要求。同时，组织部分参训代表对经营过程中经常遇到的问题进行讨论分析，提出了一些切实可行的解决方案。

资义平指出，通过此次学习培训，旨在进一步强化了餐饮服务人员食品安全防范意识，提升从业人员服务水平。餐饮服务人员一定要牢固树立“安全第一”观念，把学校食堂食品安全作为一件大事，当作一件长期性、基础性工作来抓，以极端负责任的态度把这项工作做深、做细、做实，办出师生满意的食堂。

李涛表示，此次培训是充实和提升自己的一次机会，所有餐饮服务人员要学会带着问题去学习，并在今后的工作中加深对理论知识的理解，在实践的过程中用理论去指导自己的工作，不断锻炼、提高自己。正所谓“三百六十行，行行出状元”，再平凡的岗位也能创造出自己的价值，感谢所有餐饮服务人员在一线岗位上任劳任怨，为我校的饮食事业做出了牺牲和贡献。

据悉，此次培训结束后，后勤保障处将组织对参训人员进行考核，经考核合格者，取得国家人力资源和社会保障部颁发的餐厅服务业职业资格证书，凭证上岗。

此次培训特邀湘潭市食品药品监督局及天英职业技能培训学校相关人员与会指导。全校餐饮服务部门管理人员及相关从业人员共计 120 人参加培训。